سیر سیاه فرآوری شده طبیعی

سیر سیاه فرآوری شده طبیعی محصولی ارزشمند است که از تخمیر سیر سفید در دما و رطوبت کنترل‌شده به‌دست می‌آید. این فرآیند باعث تبدیل ترکیبات سیر به مواد مغذی‌تر و قابل جذب‌تر برای بدن می‌شود. این سیر دارای بافتی نرم، طعمی ملایم و بدون بوی تند است که آن را به گزینه‌ای مناسب برای سبک زندگی سالم تبدیل می‌کند.

در طی این فرآیند، ماده مؤثر آلیسین به اس آلیل سیستئین (SAC) تبدیل می‌شود که یک آنتی‌اکسیدان قوی و پایدار با قابلیت جذب بالا در بدن است. میزان آنتی‌اکسیدان آن تقریباً سه برابر بیشتر از سیر سفید معمولی است.

این محصول نه تنها به غذاهای شما طعمی خاص می‌بخشد، بلکه بدون ایجاد بوی نامطبوع دهان، به‌راحتی در رژیم غذایی روزانه قابل استفاده است. همچنین می‌توان آن را به انواع غذاها، سالادها یا به‌صورت خام مصرف کرد.

خواص ضد سرطانی سیر سیاه فرآوری شده طبیعی

برای تهیه آن، سیر معمولی در دمای ۶۰ تا ۹۰ درجه سانتی‌گراد و رطوبت ۸۰ تا ۹۰ درصد به مدت مشخصی فرآوری می‌شود. محققان معتقدند که افزایش ماده S-allycystein در این فرایند می‌تواند موجب کاهش تومورهای سرطانی و تحریک مرگ سلولی در سلول‌های سرطانی شود.

مطالعات نشان می‌دهد که این سیر دارای اثرات مهارکنندگی تکثیر سلولی و القای آپوپتوز در سلول‌های سرطان معده انسان بوده و همچنین در مهار سلول‌های سرطانی ریه مؤثر است.

همچنین منجر به ایجاد سمیت در لاین‌های سلولی سرطان ریه، سرطان پستان و سرطان معده طی ۷۲ ساعت شده است.

وزن: ۱۷۰ گرم

ترکیبات: سیر تازه، فرآوری‌شده به روش طبیعی

روش مصرف: قابل استفاده در غذاها، سالادها یا به‌تنهایی به عنوان یک مکمل غذایی سالم.

شرایط نگهداری: در جای خشک و خنک نگهداری شود. پس از باز کردن، در یخچال قرار گیرد.

احتیاط: افرادی که داروهای ضد انعقاد خون مصرف می‌کنند، قبل از استفاده با پزشک مشورت کنند.